Год выпуска: 2004Автор: Михайлов С.С.
Жанр: Физкультура
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Описание: Биохимия изучает в самом общем виде химическую сторону жизни. Обычно выделяют три главные задачи, стоящие перед этой научной дисциплиной:
Направлением функциональной биохимии, исследующим влияние физических упражнений на организм спортсмена, является «Спортивная биохимия».
Биохимия как учебная дисциплина играет важную роль в подготовке специалистов в области физической культуры. Это положение можно обосновать следующим:
- Изучение химического состава живого организма, строения и свойств молекул, из которых он состоит.
- Изучение обмена веществ, т. е. химических превращений, которым подвергаются входящие в организм молекулы (раздел биохимии, решающий эти задачи, называется «Общая биохимия»).
- Изучение особенностей химического состава и обмена веществ отдельных представителей живого мира (например, у микробов, растений, животных), изучение химического состава и обмена веществ при различных заболеваниях и при поступлении в организм экзогенных веществ (ядов, лекарственных средств). К этой задаче также относится изучение влияния на организм разнообразных физических нагрузок, в том числе применяемых в спорте.
Направлением функциональной биохимии, исследующим влияние физических упражнений на организм спортсмена, является «Спортивная биохимия».
Биохимия как учебная дисциплина играет важную роль в подготовке специалистов в области физической культуры. Это положение можно обосновать следующим:
- Специалист в области физической культуры обязан в полной мере знать устройство объекта своей профессиональной деятельности, т. е. человека, должен иметь представление о химическом строении организма и о химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности.
- Тренер и преподаватель физического воспитания должны знать особенности обмена веществ во время физической работы и отдыха, использовать эти закономерности для рационального построения тренировочного процесса, для установления оптимальных сроков восстановления.
- Используя простейшие биохимические исследования, тренер и преподаватель физвоспитания должны уметь оценить соответствие физических нагрузок функциональному состоянию организма спортсмена, выявлять признаки перетренированности.
- Знание закономерностей биохимических процессов, протекающих при мышечной работе и при восстановлении, лежит в основе разработки новых методов и средств повышения спортивной работоспособности, развития скоростно-силовых качеств и выносливости, ускорения восстановления после тренировки.
- Биохимия является базовой, фундаментальной дисциплиной, создающей необходимые предпосылки для последующего освоения других медико-биологических предметов (физиология, гигиена, спортивная медицина, валеология), а также теории и методики физической культуры и ряда спортивно-педагогических дисциплин.
Учебник «Спортивная биохимия» написан в соответствии с Государственным образовательным стандартом по биохимии для вузов физической культуры. В первой части учебника описаны строение и свойства главных классов органических соединений организма, рассмотрены основные метаболические процессы, дана биохимическая характеристика крови и мочи. Во второй части учебника всесторонне освещены биохимические аспекты мышечной деятельности, рассмотрены молекулярные основы двигательных качеств спортсмена, адаптации организма к физическим нагрузкам и затронута проблема питания спортсменов.
Учебник «Спортивная биохимия» предназначен для студентов дневной и заочной форм обучения высших и средних специальных учебных заведений физической культуры.
Учебник «Спортивная биохимия» предназначен для студентов дневной и заочной форм обучения высших и средних специальных учебных заведений физической культуры.
Содержание учебника
«Спортивная биохимия»
Общая биохимия
- Общая характеристика химического состава организма
- Общая характеристика обмена веществ
- Ферментативный катализ
- Биологическое окисление
- Обмен углеводов
- Обмен жиров
- Обмен нуклеиновых кислот
- Обмен белков
- Водно-минеральный обмен
- Витамины
- Гормоны
- Биохимия крови
- Биохимия почек и мочи
- Строение и химический состав мышц. Молекулярные механизмы мышечного сокращения и расслабления
- Биоэнергетика мышечной деятельности
- Биохимические сдвиги в организме при мышечной работе
- Молекулярные механизмы утомления
- Биохимические закономерности восстановления после мышечной работы
- Биохимические основы двигательных качеств спортсмена
- Биохимические закономерности адаптации к мышечной работе
- Биохимические основы питания
- Биохимический контроль в спорте
- Классификация, строение и некоторые свойства аминокислот
- Упрощенная схема взаимосвязи обменов белков, углеводов и жиров
- Калорийность, содержание белков, углеводов и липидов в основных продуктах питания
- Содержание витаминов и минеральных элементов в основных продуктах питания
- Вопросы для подготовки к экзамену по биохимии
Рекомендуемая литература
скачать учебник: «Спортивная биохимия»
