Кверцетин: полезные свойства и действие

Кверцетин относится к группе биоактивных растительных соединений с антиоксидантной активностью, называемых флавоноидами. Это натуральный растительный пигмент, содержащийся во многих фруктах и овощах, например:

• листьях зеленого чая,
• луке,
• брокколи,
• яблоках,
• чернике,
• винограде.

Кверцетин обладает ценными противовоспалительными и противораковыми свойствами, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ.

Кверцетин – характеристики

Кверцетин представляет собой соединение, которое относится к растительным флавоноидам, точнее к флавонолам. Флавоноиды являются органическими химическими соединениями, в большинстве случаев являются красителями – принимают желтую или белую окраску, реже бесцветны.

Кверцетин существует в виде гликозидов, а также в свободной форме. Его получают путем кристаллизации из растительных экстрактов. Гликозид кверцетина является жирорастворимым, и по сравнению со свободной формой его растворимость в воде увеличивается.

Кверцетин - действие

Кверцетин представляет собой соединение, обладающее противовоспалительными свойствами. Он ингибирует образование провоспалительных цитокинов, а также является защитным фактором для нервных клеток, предохраняя нейроны от деградации.

Кверцетин также влияет на работу и активность ферментов циклооксигеназы (преимущественно ЦОГ-2). Это действие снижает приток лейкоцитов и уменьшает воспаление тканей. Эта активность также выражается в поддержании соответствующего состояния тонуса капилляров.

Кроме того, кверцетин обладает полезными противораковыми свойствами. Действие этого соединения заключается, помимо прочего, в помощи удалению аномальных и поврежденных клеток организма, а также в проявлении антипролиферативных свойств. Эти свойства делают кверцетин соединением, которое может поддерживать курс химиотерапии.

Антиоксидантная активность кверцетина может способствовать защите здоровых клеток и защищать организм от образования раковых клеток.

Кверцетин - антиатеросклеротические свойства

Кверцетин, как соединение, относящееся к группе флавоноидов, обладает антиоксидантными свойствами. Это положительно влияет на снижение риска смертности от заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

Исследование доказало, что у людей, чей рацион был богат флавоноидами, было меньше случаев заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Исследования показывают положительные изменения, связанные с метаболизмом липидов, улучшением гибкости сосудов, укреплением кровеносных сосудов и снижением их ломкости.

Кверцетин входит во многие БАДы, применяемые, например, при сахарном диабете, также его можно найти в противоаллергических препаратах. Перед использованием нескольких препаратов одновременно, следует обратить внимание на их состав – не повторяются ли содержащиеся в них ингредиенты. Добавки с кверцетином должны дополнять диету, чрезмерный прием препаратов, содержащих этот флавоноид, может оказаться неблагоприятным для организма.